曲靖马龙:野生菌持续走俏,蜂蛹同台争鲜
马龙区融媒体中心
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尽管立秋已过,但曲靖市马龙区温润的气候依然为野生菌生长提供了最后的“黄金窗口”。近日,见手青、牛肝菌、青头菌等本地优质野生菌持续放量上市,凭借上乘的品质和浓郁菌香,在消费市场延续着入夏以来的火热态势,成为秋季农产品中一道独特的“鲜味”风景。

在马龙区锦新农贸市场和龙溪农贸市场,各类野生菌被商户分门别类、整齐码放,菌盖饱满、菌柄肥厚,吸引了不少市民驻足挑选。据商户介绍,虽然野生菌出产的最高峰已过,但今年晴好天气居多,供应期明显拉长,新鲜菌子预计可售至9月底;而干片、油炸等深加工产品则能热销到10月份,有效延长了销售季。

“马龙的菌子,闻着就香!”这是不少采购商的共同评价。市场反馈显示,本地野生菌虽价格略高于外地货源:见手青每公斤150元至200元,黄赖头每公斤120元至130元,牛肝菌每公斤约120元,但消费者依然愿意为这口“地道风味”买单。不少摊位前,刚上架的菌子很快就被抢购一空。同时,商户还提供打包邮寄服务,方便省外食客及时品尝到来自珠江源头的山珍。


与野生菌同场“竞技”的,还有本季人工养殖的蜂蛹。农贸市场一侧,一盘盘洁白鲜嫩的蜂蛹引人注目,商户们正忙着分拣处理,部分已被制成泡酒成品待售。新鲜蜂蛹每公斤售价150元至200元,泡酒类产品每公斤价格在100元至200元不等,同样受到不少尝鲜市民的青睐。


马龙区森林覆盖率高、气候温润、光照充足,为优质野生菌提供了得天独厚的生长条件。近年来,当地所产菌子因个头肥硕、口感醇厚、香味浓郁而逐渐形成品牌口碑,不仅满足了本地消费者的需求,也吸引了不少外地食客专程前来采购。与此同时,辖区内各大餐饮酒店也紧抓时令,纷纷推出野生菌特色菜品,进一步点燃了“舌尖上的消费热力”。
